La marca

 

El origen de la marca Olio dei Papi conjuga la voluntad de redescubrir la vocación productiva local y la historia de los territorios interesados sobre la base de una detallada investigación historiográfica que ha demostrado que el olivo sigue siendo la especie arbórea más cultivada en la provincia de Frosinone y de las Lagunas Pontinas.

Las investigaciones realizadas han permitido comprender cómo, con las reformas incluidas en el motu proprio de Pío VI del 21 de abril de 1778, los Estados Pontificios transformaron la identidad económica y la vocación productiva de estos territorios, haciendo que el cultivo del olivo pasara de ser una economía de subsistencia vinculada a la satisfacción de las necesidades familiares de autoconsumo a una verdadera producción organizada que permitió satisfacer las necesidades de Roma y del papado durante muchísimas décadas.

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