Olio dei Papi 品牌的创立,源于发掘本地生产和领土历史的使命感。事实上,根据明确的历史研究,已经证明,因为伟大的教皇土地改革,橄榄树仍然是拉齐奥南部栽培最多的树种。

研究表明,随着1778年4月21日皮亚斯六世诏书的改革,教皇国梵蒂冈改变了这些领地的经济特征和生产使命。证据表明,橄榄树的种植是从自给自足的经济转变而来,从满足家庭需求和自用,变为可满足罗马城和教皇的需求的有组织的生产。