Sobre nosotros


Nuestro proyecto nació del amor a nuestras raíces y a nuestra tierra.

Partiendo de los relatos de los ancianos de la zona del bajo Lacio, que decían que los papas preferían y consumían el aceite de estas tierras, se realizó un estudio histórico en profundidad que confirma dichas historias. A los papas les gustaba tanto nuestro aceite que desarrollaron un plan de incentivos para fomentar el cultivo del olivo al sur de los Estados Pontificios.

A partir de este estudio, decidimos seleccionar un aceite de máxima calidad que recuperara los antiguos sabores tan apreciados en la Roma papal y que ya se exportaban y apreciaban en el siglo XVIII. Hemos combinado la tradición con la producción moderna siguiendo todas las normas internacionales de seguridad para llevar a tu mesa un aceite con un sabor único e incomparable.




Nuestro aceite


Abbiamo riunito tutti i componenti della filiera dell’Olio d’oliva e dalla tradizione è nato l’OLIO DEI PAPI.L ’Accordo di Filiera stipulato tra l’Olio dei Papi e le Organizzazioni Agricole Territoriali, soprattutto con l'Organizzazione di Produttori OP Le Badie, unisce la tradizione olivicola ed una produzione moderna, seguendo tutti gli standard internazionali di sicurezza alimentare al fine di portare in tavola un olio dal gusto unico e con una storia incomparabile.


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