Olio dei Papi est un produit accrédité dans le registre des fournisseurs du Saint-Siège
(Cité du Vatican).
Qui nous sommes
Notre projet est né de l’amour des racines et de la terre. Partant de l’histoire des anciens du bas Latium qui racontaient que les papes préféraient et consommaient l’huile de ces terres, un approfondissement et une étude historique confirmant les histoires transmises en ont résulté. Les papes adoraient notre huile au point d’élaborer un plan incitatif pour cultiver l’olivier au sud de l’État pontifical.
Qui nous sommes
Notre projet est né de l’amour des racines et de la terre. Partant de l’histoire des anciens du bas Latium qui racontaient que les papes préféraient et consommaient l’huile de ces terres, un approfondissement et une étude historique confirmant les histoires transmises en ont résulté. Les papes adoraient notre huile au point d’élaborer un plan incitatif pour cultiver l’olivier au sud de l’État pontifical.
Chi siamo
Il nostro progetto nasce dall’amore delle radici e della terra.
Partendo dal racconto degli anziani del basso Lazio che narravano che i papi preferivano e consumavano l’olio di queste terre ne è scaturito un approfondimento ed uno studio storico che conferma le storie tramandate.
I papi amavano il nostro olio al punto di sviluppare un piano di incentivi per far crescere la coltivazione dell’olivo a sud dello stato pontificio.
Histoire
La marque L’Olio dei Papi a une forte connotation historique et territoriale qui se développe à partir d’un important travail de recherche historiographique dont il ressort qu’aujourd’hui l’olivier est certainement l’espèce d’arbre la plus cultivée dans la province de Frosinone et dans la zone de campagne pontine.
L'histoire
La marque “L’Olio dei Papi” a une forte connotation historique et territoriale, issue d’un important projet de recherche historiographique qui a montré qu’aujourd’hui l’olivier est certainement l’espèce d’arbre la plus cultivée dans la province de Frosinone et dans la zone agro-pastorale du Pontin.
Grâce aux données historiques en notre possession, nous pouvons comprendre comment, avant les importantes réformes papales, l’engagement en faveur de l’amélioration de la qualité de l’huile et l’encouragement à la culture des oliveraies qui a commencé avec le motu proprio de Pie VI du 21 avril 1778, la culture des olives dans les zones susmentionnées était extrêmement dépendante de la satisfaction des besoins personnels des fermiers individuels ou des seigneurs féodaux.
La storia
Il marchio L’Olio dei Papi ha una forte connotazione storica e territoriale che si sviluppa a partire da un importante lavoro di ricerca storiografica dalla quale è emerso che oggi l’Ulivo è sicuramente la specie arborea più coltivata nella provincia di Frosinone e nella zona dell’agro pontino.
Grazie ai dati storici in nostro possesso possiamo comprendere come prima delle importanti riforme papaline, dell’impegno al miglioramento qualitativo dell’olio e della spinta alla coltivazione degli uliveti avvenuta a partire dal motu proprio di Pio VI del 21 aprile 1778, la coltivazione dell’ulivo nelle suddette zone fosse estremamente legato al soddisfacimento dei fabbisogni personali dei singoli contadini o feudatari.
Territoire
Les communes de Ciociaria et d’Agro Pontino
où commença l‘Huile des Papes
L'huile
L'Olio
Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Estratto a freddo da olive coltivate nel nostra zona dell’Agro Pontino, accuratamente selezionate e molite fresche dopo la raccolta a mano.
Ottenuto dai frutti degli ulivi secolari delle nostre terre, è l’espressione della nostra cultura che valorizza tradizioni, valori, passione per il territorio.
L'huile
Notre huile d’olive extra vierge est obtenue directement à partir des olives et uniquement par des moyens mécaniques.
Elle est pressée à froid à partir d’olives cultivées dans notre zone de l’Agro Pontino, soigneusement sélectionnées et broyées fraîchement après avoir été récoltées à la main.
Obtenue à partir des fruits des oliviers séculaires de notre terre, elle est l’expression de notre culture qui valorise les traditions, les valeurs et la passion du territoire.
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