O Olio dei Papi é totalmente rastreável.

O Olio dei Papi é produzido de acordo com os REGULAMENTOS DE PRODUÇÃO que determinam as características físicas e químicas típicas, muito mais restritivas e caracterizadoras do que a legislação em vigor.
Graças às disposições do Regulamento de Produção do Olio dei Papi, estamos construindo um sistema que permite identificar on-line a origem, a área de produção, o moinho de moagem e, se possível, o nome do produtor e seu olival.