Unser Projekt entstand aus der Liebe zu den Wurzeln und zur Erde.
Ausgehend von der Geschichte der Ältesten des unteren Latiums, die berichteten, dass die Päpste das Öl dieser Länder bevorzugten und konsumierten, entstand eine eingehende Analyse und eine historische Studie, die die überlieferten Geschichten bestätigte.